ночной клуб JOSS Киев

 

Паб JOSS

Ресторан Ривьера

Конференц зал

Казино

О покере

Бильярдный зал

Диско-шоу-бар

Банкеты

Отдых в Украине

Разное о всяком

Какие бывают виды суши

20 декабря 2019

Блюда японской кухни приходятся по вкусу многим гурманам. Но далеко не все знают, в чем заключаются особенности их разных видов. Отправляясь в суши бар, важно заранее изучить сорта экзотических продуктов, зачастую причисляемых к шедеврам кулинарного мастерства. Это нужно для того, чтобы во время еды получить настоящее удовольствие, не омраченное спецификой вкуса и пристрастий в еде.

Основные разновидности суши

Первоначально японцы готовили суши мучительно и долго. В средние века мастера брали рыбу, рис, соль, укладывали ингредиенты под пресс. И в таком виде продукты мариновались несколько месяцев. И только потом их можно было есть.

Со временем кулинарные традиции поменялись, однажды повара решили сварить рис, положить рыбу и полить васаби. Вот так и появились современные суши.

Сейчас существует несколько их разновидностей. Вот основные из них:

  • Макидзуси. Их суть заключается в том, что рыбу, морепродукты или овощи заворачивают в спрессованные морские водоросли или омлет, придавая изделию цилиндрическую форму.
  • Футомаки. Особенность приготовления этих суши, а также состав, практически ничем не отличаются от изделий, описанных в предыдущем случае. Единственное, чем они выделяются – это наличие более крупных размеров и возможность сочетания нескольких начинок одновременно.
  • Темаки. Это большие рулеты, размеры которых равны примерно десятку сантиметров. В листья морских водорослей в процессе приготовления заворачивают большое количество начинки.
  • Гункан-маки. Их делают в форме корабля, начиняют красной икрой или салатом из фунчозы. И в завершении обматывают полоской нори.

Обычно суши подают с различными соусами, маринованным имбирем. Чтобы по-настоящему прочувствовать вкус этих удивительных блюд, необходимо макать суши в приправу той стороной, где находится рыба.

 

 

 

Это интересно/a>

От шефповара

Архив новостей

Разное о всяком

Вакансии

Карта сайта

English version

Copyright © 1993 JOSS . All Rights Reserved. Клуб JOSS